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韓国料理レシピ   タロクッパ（スープとご飯） 基本材料 ご飯 4人分、牛肉250g、豆もやし 200g、大根 150g、白菜 200g、コチュカル 1TS、くだいたニンニク 2TS、コショウ、塩    調理法   1. 牛肉はあばら肉あばら骨を準備し細かく切る。   2. 豆もやしは頭とひげを取りよく洗っておく。   3. 大根は薄く短冊に切る。   4. 白菜は 3?4? に切っておく。   5. 鍋に水を入れ肉を入れよく煮てから肉を取り出し、スープを作っておく。   6. 5のスープに白菜、大根、豆もやしを入れ一煮立ちさせる。   7. 煮た野菜は取り出しコチュカル、ニンニク、塩、コショウ、ごま塩を入れ和える。   8. 6のスープに 7の野菜を入れ再び煮て味を整える。   9. 5の肉に塩、コショウ、ごま塩で下味をつけ 8のスープを入れさっと煮た後器に盛る。タロクッパにはご飯とカクテキを添える。

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