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韓国料理レシピ   ジャガイモソンピョン（餅） 基本材料 片栗粉 5C、小豆 3C、砂糖 1/2C、塩 3/2C、松の葉    調理法   1. 小豆は臼で挽き水に充分に浸し皮をむき、よく蒸し熱いうちにつぶし塩で味をつけ漉しておく。   2. 1の小豆に砂糖を入れよく混ぜソンピョンのように作る。   3. 熱湯に塩を入れ片栗粉を練る。   4. 片栗粉の練ったものを丸め窪みをつけ 2のあんこを入れ丸める。   5. ソンピョンのようにあんを入れあんが出ないように作り、手の平にのせ指で押し指の跡をつけ、またちがう模様のソンピョンも作る。   6. 蒸し器に松の葉を敷きジャガイモソンピョンを一つずつ入れ蒸す。 (松の葉がないときはふきんを敷いてもいい。)   7. 蒸したソンピョンにごま油を塗り熱いうちに食べる。

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