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韓国料理レシピ   たこの炒めもの 基本材料 タコ 2匹、玉ねぎ 1個、唐辛子 5個、油、細唐辛子 たれ コチュジャン 3TS、コチュカル 3TS、醤油 2TS、砕いたニンニク 1TS、砕いた生姜 1ts、砂糖 1TS、ごま塩、コショウ、ごま油    調理法   1. タコは墨壷を取り塩でもみ洗い潮ぬきし、よく洗い 4〜5cmに切っておく。   2. タコは熱湯にさっと通し水気を切っておく。   3. 玉ねぎは厚めに切っておく。   4. 唐辛子は二つにし種を出し斜めに切っておく。   5. コチュジャンにコチュカル、醤油、ニンニク、生姜、砂糖、ごま塩、ごま油を入れたれを作る。   6. 深いフライパンや鍋に油を入れ、野菜に 5のたれを入れ炒め、タコを入れさらに炒めたら唐辛子をふり皿に盛る。   7. にんじんや他の野菜を入れてもいい。

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