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韓国料理レシピ   さんまと野菜の炒めもの 基本材料 さんま 2匹、玉ねぎ 50g、唐辛子 2個、赤唐辛子 1個、おおねぎ 1/2個 たれ 味噌 おおさじ2、コチュカル こさじ1/2、くだいたニンニク おおさじ1、コショウ少々、油 おおさじ2    調理法   1. さんまはうろこを取り頭、内臓、骨を取り身だけを準備し、よく洗い水気を拭き取り 1? に切る。   2. 玉ねぎ、唐辛子、赤唐辛子、おおねぎも 1? に切る。   3. フライパンに油を注ぎ熱くなったら 1のさんまを炒め 2の材料を入れさらに炒め醤油味噌、コチュカル、ニンニク、コショウを入れ炒める。

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